Møder for ynge landmænd og landbrugsskoleelever
D5: 
Økologi – hvad og hvorfor?
Torsdag den 26. november, 09.00-10.30
Dette møde er særligt tilrettelagt for unge landmænd og landbrugsskoleelever. Det vil give en introduktion til økologisk jordbrugsproduktion og fortælle om fup eller fakta om økologi.
Danmark var i høj grad med i førerfeltet, da man i 1960-70´erne - efter energikrise og de synlige miljøproblemer - oplevede en opblomstring af det økologiske landbrug, der var baseret på en helhedstankegang koblet med naturvidenskabelige resultater og inspireret af økologisk jordbrug i andre dele af verden.
Der er markante forskelle mellem økologisk og konventionelt landbrug. Økologisk landbrug er først og fremmest en driftsform, som er underlagt et sæt frivillige begrænsninger. For planteavl drejer det sig om, at der ikke må bruges kunstgødning eller pesticider. For husdyrbrug drejer det sig om, at foderet skal være økologisk dyrket, og om, at dyrevelfærden skal gå forud for hensynet til indtjening. I begge tilfælde afviser man brugen af genetisk modificerede organismer. På mødet kan du få svar på dine spørgsmål om økologi.
Sidst i mødet præsenterer fem økologiske landmænd deres produktion og årsag til valg af denne. Præsentationen danner baggrund for debatten i E1, som er opdelt efter produktionsgren.
Centrale spørgsmål
- Hvordan sikrer man god dyrevelfærd i økologisk produktion?
- Hvordan sørger man for ukrudtsbekæmpelsen på økomarker?
- Kan økologi brødføde verdens befolkning?
Oplæg
Økologi – hvad er økologisk produktion? Hvorfor lægger landmænd om?
Planterådgiver Birgitte Popp Andersen, LandboSyd
Hvilke myter er der om økologi?
Pressemedarbejder Joachim Kjeldsen, Økologisk Landsforening
Økologisk kvæg-plante bedrift
Mælkeproducent Esben Møller-Xu
Økologisk svin-plante bedrift
Svineproducent Hans Erik Jørgensen
Økologisk plantebedrift
Planteproducent Claus Vestergaard Jensen
Økologisk fjerkræ-plante bedrift
Fjerkræproducent Patrick Blenner
Økologisk niche kødproducent
Kødproducent Philip Dam Hansen
Ordstyrer
Næstformand Mads E. Mortensen, LandboUngdom
Mødet er arrangeret i samarbejde med LandboUngdom og forbeholdt unge landmænd og elever/studerende.
E1:
Derfor valgte jeg økologisk landbrugsproduktion
Torsdag den 26. november, 11.00-12.30
Unge økologiske landmænd fortæller, hvorfor økologisk landbrugsproduktion blev deres valg. De præsenterer deres produktion og resultater, så du kan se, om du også vil være økologisk landmand, når landbrugsuddannelsen er færdig. Spørg til teknologi i økologiske bedrifter, produktionsresultater, arbejdsopgaver mm. og bliv klogere på; kvæg og planter, svin og planter, ren planteproduktion, fjerkræ og planter eller planteproduktion med niche-afgrøder.
Centrale spørgsmål
- Hvor meget teknologi er der egentlig på de økologiske landbrug?
- Hvordan er produktionsresultaterne på økologiske landbrug?
- Hvorfor skal jeg blive økologisk landmand?
Selvstændige møder i separate mødelokaler
E1a: Økologisk kvæg-plante bedrift
Oplæg
Mælkeproducent Esben Møller-Xu, Årre
Ordstyrer
Næstformand Mads E. Mortensen, LandboUngdom
E1b: Økologisk svin-plante bedrift
Oplæg
Svineproducent Hans Erik Jørgensen, Haarby
Ordstyrer
Landbrugsskole
E1c: Økologisk plantebedrift
Oplæg
Planteproducent Claus Vestergaard Jensen, Brønderslev
Ordstyrer
Landbrugsskole
E1d: Økologisk fjerkræ-plante bedrift
Oplæg
Fjerkræproducent Patrick Blenner, Løgumkloster
Ordstyrer
Landbrugsskole
E1e: Økologisk niche kødproducent
Oplæg
Kødproducent Philip Dam Hansen, Hovedgaard
Ordstyrer
Landbrugsskole
Mødet er arrangeret i samarbejde med LandboUngdom og forbeholdt unge landmænd og elever/studerende.
F6:
Økologi-værksteder
Torsdag den 26. november, 13.30-15.00
Landbrugs Lab er forbeholdt studerende og arrangeret i samarbejde med LandboUngdom og Det Økologiske Råd. Deltagere vælger én af følgende værksteder: Fremtidens Landbrug på pc'ere, Øko-wizzer, DSL Værksted eller oplæg og debat om generationsskifteformer. Meningen er gennem spil at øge kendskabet til landbrugets vilkår og især økologisk landbrugsproduktion.
Økologi-værkstederne foregår i separate mødelokaler
F6a: Fremtidens landbrug
Fremtidens Landbrug er et kombineret rolle- og computerspil om landbrugets udvikling og den måde, hvorpå forskellige udviklingsmuligheder påvirker miljøet, økonomien og en række andre forhold. Spillet spilles i grupper med fire spillere i hver. Hver spiller har en bestemt rolle: Der er en landmand, en lokalpolitiker, en direktør fra agroindustrien og en miljøaktivist. De har hver især forskellige interesser og dermed også forskellige meninger om, hvordan udviklingen skal være, og hvordan landbruget skal se ud i fremtiden. Computerspillet, der er produceret af Det Økologiske Råd har vundet EU-Kommissionens pris for mest inovativ formidling af landbrugspolitiske emner i 2014. Maks. antal deltagere: 40. Kræver pc, som skal medbringes.
Introduktion
Landbrugsfaglig medarbejder Leif Bach Jørgensen, Det Økologiske Råd
Spiludvikler Sune Palsgaard hjælper med den tekniske spilafvikling
F6b: Øko-wizzer
Øko-wizzer er et udfordrende quizspil, der dykker ned i alle facetter af økologiens verden, og tester spilledeltagernes viden om økologi på en sjov og underholdende måde. Øko-Wizzer kan spilles i hold á 2-3 personer eller i grupper med individuelle spillere. Det består af 100 spørgsmålskort med i alt 400 spørgsmål og svar inden for fire forskellige temaer. Maks. antal deltagere:160
Introduktion
Chefkonsulent Hanne Børsch, Landbrug & Fødevarer
F6c: Bedriv en bedrift!
Kom og bliv udfordret – og få viden om samfundsnyttigt landbrug!
Du og dit hold skal på 1½ time sammensætte et fiktivt landbrug, hvor der er tænkt samfundsnytte ind i udvikling og drift. Det bliver sjovt og inspirerende teamwork! Maks antal deltagere: 25
Instruktion
Projektmedarbejder Mette Telefoni, Det Samfundsnyttige Landbrug
F6d: Generationsskifte på en alternativ måde
Det kan være svært at etablere sig som landmand. Sharemilker eller anpartsselskab kan være en alternativ måde til at etablere sig på. Det Samfundsnyttige Landbrug introducerer to cases, hvor unge får en start med færre omkostninger og gæld. Maks. antal deltagere: 200
Oplæg
Introduktion
Xx, Det Samfundsnyttige Landbrug
Sharemilker
Per Bundgaard, Bundgaard Sharemilker
Skyttes Gartneri Aps
Gartner Siebe Groter, Skyttes Gartneri
Ordstyrer
Ledelsesmedlem Mads E. Mortensen, LandboUngdom
|
